吃什麼頭髮不會變白

白頭髮的成因

白頭髮是由於毛囊中的黑色素隨老化減少所造成的。黑色素減少，為正常的老化現象，不必擔心，至於有人說拔一根白頭髮長三根的說法並沒有科學的根據。非正常的毛囊老化所引起的白頭髮原因很多，如飲食不均衡、精神壓力大、過度吹風整燙而造成頭髮的傷害、疾病如，腸胃疾病、結核病、貧血及動脈粥樣硬化等。

如何預防白頭髮飲食均衡。缺乏蛋白質、必須脂肪酸、維他命B群（如泛酸）、銅、鐵、碘、鋅，都有可能造成白頭髮的生長。不過如果身體的吸收利用不良，則必須做更進一步身體的檢查。食物中的黑芝麻就是不錯的選擇，它含有豐富的的蛋白質、必需脂肪酸、礦物質、維他命，因此對預防白頭髮有不錯的效果。

減少風吹日曬及化學藥品的傷害。
避免傷害頭髮，首先要減少吹風整燙的傷害，每次洗完頭髮後記得使用潤絲精，定期護髮。另外就是烈日的曝曬、化學藥品（如洗髮精和染髮劑），都會傷害頭髮。

精神壓力大會使頭髮變白。現代人壓力、用腦過度、情緒過於緊張，都會引起白髮的產生。一些少年白的年輕人，有可能是課業或情緒不穩定所造成的。

此外遺傳也可能是一重要因素。 白髮本身只是黑色素不足，其實倒是健康的頭髮。如能改變飲食及作息，多攝取碘類，仍可能恢復為黑髮。如果性急，直接將白髮拔掉，則毛囊永久受損，不但長出新髮的機會、速度變小，且其周圍健康的毛囊也受到損傷，自然其它的頭髮的黑色素製造也隨之減緩，最後其他頭髮不是跟著變白、便是質地跟著變壞。所以年輕人不要輕易拔白髮 , 黑髮是青春的象徵，所謂的滿頭秀髮，是指黑而亮的頭髮。再加上自己喜歡的髮型，必然會顯現青春活力。所以.說，沒有人不喜歡自己能有滿頭的黑髮。可是歲月不饒人，隨著年歲增加，黑髮也會漸漸變白，以至最後全白，無疑的白髮是老年的象徵。由黑髮變白髮也是很自然的，人不可能永遠年輕，這也是無可奈何的事兒。連豪放的魏武帝也會慨嘆：「對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。」白髮形成原因包括經紫外線照射後，化學物質等成分會刺激頭皮，令角質層紊亂，也會令毛母細胞受損，使黑色素細胞的活動機能衰退。黑色素減少後，頭髮顏色也會變淡，亦即是白髮。絕對不要拔白頭髮！見到白頭髮出現，絕對有拔掉的衝動，但是請忍耐一下，因為白頭髮的髮根或是毛幹部份其實仍然有少許黑色素存在，可能會變回黑髮。就算整根也是白髮，黑色素細胞可能是休息一下，但並不是完全死亡，因此若強行拔掉，反而會損害髮根。若真是很在意，剪掉的方法較好。

究竟為什麼有的人很年青就有白頭髮呢??
1. 家族遺傳
2.用腦用得太多
3.工作壓力過大
不過有白頭髮，本人覺得沒有大問題, 最怕是脫髮 。
頭髮變白是遺傳和老化的問題。黑色素（melanin）是一種化學物質，由每根頭髮髮囊內的特殊細胞所產生，也是頭髮顏色的來源。不同類型的黑色素會造成不同的髮色——如真黑色素（eumelanin）會讓頭髮呈現褐色或黑色，而嗜鉻黑色素（pheomelanin）則會讓頭髮成為黃色或紅色。每個人擁有的黑色素類型由色素細胞所控制，而色素細胞又是由基因來決定。當我們年齡漸長，在髮囊根部的色素細胞會停止製造黑色素。沒有了黑色素，頭髮就會變白, 每個人出現白髮的年齡都不一樣，男性一般是在30歲左右，女性則是35歲左右。